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CURSO DE MERENGUE (MERENGUITOS, PIRULETAS Y MINI VACHERIN) . 11 DE MAYO DE 2018. PRECIO 45€ (RESERVA 20€)

CURSO DE MERENGUE (MERENGUITOS, PIRULETAS Y MINI VACHERIN) . 11 DE MAYO DE 2018. PRECIO 45€ (RESERVA 20€)

Ref: CURSO MANGA PASTELERA

Curso de merengues:

Merenguitos (suspiros), piruletas y mini-vacherin

Fecha: 11 de Mayo, Sábado

Hora: 10:00-14:00h.

Lugar: C/ Virgen María 7 con esquina Jesús Aprendiz, Madrid.

Contenido del curso:

-Aprenderás a hacer los tres tipos de merengues más importantes: francés, suizo e italiano. Cada postre puede requerir un merengue diferente según su textura.

-francés: ideal para piezas cocidas, como los merenguitos (suspiros). Los harás simples y también decorados con papel de azúcar

-suizo: perfecto para la decoración de postres y para la elaboración del famoso swiss merengue buttercream

-italiano: es el que se mantiene más cremoso y consistente por más tiempo

-También aprenderás a montar nata vegetal para rellenar los mini-vacherin.

-Elaborarás unas divertidas piruletas de merengue, ideales para decorar tartas y mesas dulces.

Al finalizar el curso te llevarás lo elaborado en clase.

El curso incluye un pequeño descanso con merienda

Precio: 45€

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